金絲皇菊是菊花的其中一種，不但具有很好的觀賞價(jià)值，而且氣味芬芳，屬藥、茶兩用佳品，具有“香、甜、潤”三大特點(diǎn)。今天來講講熱泵如何應(yīng)用于金絲皇菊的烘干。

　　PART 01 基本情況　　

　　金絲皇菊高效烘干的工藝要求　　

　　皇菊烘干應(yīng)采用低溫至高溫逐步分階段升溫進(jìn)行烘干，在烘干的過程中要掌握好烘房內(nèi)的濕度及均勻性。濕度控制不好，烘干后的干貨顏色不鮮艷、發(fā)暗。由于花瓣露水較多，前期應(yīng)采用30℃左右的溫度低溫風(fēng)干5-8小時(shí)，溫度過高會(huì)出現(xiàn)花瓣變色、發(fā)暗、發(fā)黑的情況。

　　皇菊采摘后堆放在一起容易發(fā)熱，應(yīng)盡快分開擺放。皇菊烘干過程注意隔10個(gè)小時(shí)可以打開烘房查看烘干情況。前期不能直接使用高溫，注意及時(shí)除濕，否則容易黑心。提香階段溫度較高，需要到65℃。

　　傳統(tǒng)曬干工藝取決于天氣氣候，而且容易造成花瓣過于干燥，瓣片脫落，干燥后的菊花質(zhì)量也常不達(dá)標(biāo)，而柴爐和煤爐依靠燃料燃燒，對空氣的污染大，不夠環(huán)保及節(jié)能。熱泵烘干能有效地解決這些問題。

　　PART 02 解決方案　　

　　1.配置英華特渦旋壓縮機(jī)的空氣能熱泵烘干機(jī)　　

　　英華特?cái)y手合作伙伴，為貴州六盤水金絲黃菊烘干項(xiàng)目提供了206套空氣能熱泵烘干機(jī)組。該項(xiàng)目采用2×英華特YW100J1-100渦旋壓縮機(jī)的雙系統(tǒng)，機(jī)組內(nèi)除濕設(shè)計(jì)，無需采用排濕，達(dá)到節(jié)省能源的效果；采用6風(fēng)機(jī)做成的風(fēng)機(jī)墻，平行流送風(fēng)，使得每一層物料表面風(fēng)速更均勻；其系統(tǒng)示意圖如圖1所示，其烘房風(fēng)道循環(huán)如圖2所示。

　　圖1 熱泵烘干系統(tǒng)示意圖

　　圖2 烘房系統(tǒng)風(fēng)路循環(huán)圖

　　項(xiàng)目自2020年6月投入運(yùn)行，目前已連續(xù)運(yùn)行3年多，為烘干現(xiàn)場提供了高效穩(wěn)定且環(huán)保的烘干服務(wù)。

　　2.節(jié)能降本效果對比　　

　　空氣能熱泵烘干機(jī)不僅提供了高效的烘干方式，有效提升了金絲皇菊的烘干質(zhì)量，還可大幅度降低烘干成本，節(jié)能環(huán)保。如下是兩種烘干方式的數(shù)據(jù)對比：

　　2.1.煤烘房烘干1.5噸鮮金絲皇菊所需要的費(fèi)用如下：　　

　　烘房電費(fèi)：6kW·h*80小時(shí)*0.5元/kW·h＝240元　

　　烘房用煤費(fèi)用：320kg*1.1元/kg＝352元　　

　　總費(fèi)用：240元+352元+320元＝912元　　

　　1噸鮮金絲皇菊出120kg干貨，故每kg干貨烘干成本：912元÷（120kg×1.5）=5.07元

　　2.2.合作伙伴提供的烘干機(jī)組，烘干1.5噸鮮金絲皇菊所需要的費(fèi)用：　　

　　12.2kW×80h＝976kW·h　　

　　976kW·h*0.5元/kW·h＝488元　　

　　總費(fèi)用：488元+120元＝608元　　

　　1噸鮮金絲皇菊出120kg干貨，故每kg干貨烘干成本：608元÷（120kg×1.5）=3.38元　　

　　總結(jié)：每1.5噸鮮金絲皇菊烘干的成本可以節(jié)省304元，降幅達(dá)33.3%，另外收集的冷凝水也可做他用。

　　PART 03 項(xiàng)目亮點(diǎn)　

　　1.采用英華特烘干專用壓縮機(jī)，系統(tǒng)運(yùn)行更可靠　

　　2.采用六風(fēng)機(jī)以及平行送風(fēng)設(shè)計(jì)，減少送風(fēng)風(fēng)機(jī)及風(fēng)道，并且使得烘房內(nèi)風(fēng)場更加均勻　　

　　3.采用內(nèi)除濕，使得需要大量除濕的金絲皇菊幾乎不用排濕，更節(jié)能環(huán)保　　

　　4.配備了能量回收裝置，在需要排濕的時(shí)候，可最大量將熱量回收　　

　　5.采用智能控制，生產(chǎn)過程無需專職人員看守設(shè)備，節(jié)省人工成本　　

　　6.該項(xiàng)目采用智能控制，可精確控制烘房溫度濕度，可設(shè)定多段烘干溫度及維持時(shí)間，調(diào)整性靈活可控，提高其外觀、顏色及品形　　

　　備注：英華特此項(xiàng)目合作伙伴為東莞科信。