牛奶含有豐富的蛋白質，是國民生活中最理想的天然食品。牛奶在加工過程須經過嚴格殺菌冷卻及發酵等工藝工序。在乳品巴氏殺菌、超高溫殺菌冷卻工藝環節，需要采用大量0~4℃純冷水進行降溫，并且用戶側的管路及換熱設備較為復雜，冷卻水的溫度過高會影響換熱，從而導致乳品質量及口感下降。

　　

　　乳制品制冷需求

　　

　　傳統乳制品冷卻工藝制冷采用氨機板換系統或定頻冷水機組系統，無法精準控制制冷系統的冷量輸出。由于氨機房存在安全隱患問題，目前此系統已逐步淘汰，且定頻冷水主機對于乳制品加工工藝的負荷巨大變化特點無法良好適應，容易造成殼管凍裂，系統能耗過高等問題。相較于傳統的氨機系統以及定頻冷水主機的系統，格力針對乳制品加工工藝全新推出綠色高效節能0.5℃純水永磁同步變頻螺桿機及0.5℃恒低溫冰水系統解決方案，助力打造乳業綠色高質量發展新引擎。

　　

　　綠色高效節能明星產品

LHVE系列永磁同步變頻螺桿式冷水機組

　　

　　機組信息　　

　　制冷劑：R134a　　

　　出水溫度：0.5~7℃純水　　

　　冷量范圍：351.6kW~2200kW

　　

　　產品特點：　

　　●永磁同步變頻冷水機組搭載全工況自適應高效變頻變容螺桿壓縮機　　

　　●COP最高可達6.35，IPLV最高可達10.96　　

　　● 采用四流程降膜式蒸發器，提高防凍可靠性　

　　●高精度PT1000溫度傳感器，縮短響應時間　　

　　●水溫目標值分段控制，避免瞬間負荷過調

　　

　　0.5℃恒低溫冰水系統解決方案

　　

　　系統介紹　　

　　●雙機頭永磁同步變頻螺桿機：5%~100%無級加減載，相比常規定頻機組節能；　　

　　●水箱供冷機組備冷設計：水箱容納機組的低溫冷水，作為新的冷源為末端供冷；　　

　　●定制容積雙水箱設計：緊急情況下恒低溫供冷20分鐘以上；　　

　　●智能變溫供水閥門切換：實時監測供水溫度，通過閥門切換實現供水恒低溫；　

　　●BIM模塊化裝配式設計：相比傳統施工節約現場工期時長；　

　　●智能測控：對系統參量進行實時采集，智能分析，實現機房無人值守；

　　

　　案例分享

　　

　　格力為某知名乳業提供高效制冷設備及智慧冷源群控系統，對冷源機房實現集中管理與控制，實現能源站無人值守、全自動節能控制。采用主動精準適配控制技術，基于對0.5℃永磁同步變頻螺桿機性能的準確掌控，實現自控系統與主機之間的精準適配控制。

　　

　　根據乳企工藝生產實際負荷主動調節機組、水泵和冷卻塔等變頻設備的優化運行參數，實現系統最佳能效運行，使冷站運行能耗降低25%以上。通過對用戶末端負荷數據的采集及分析，預測出下一時段的能源需求，精準優化，達到最佳運行的目標，保證系統供水溫度恒定低于1℃，下圖為12月2日全天實測運行數據。

　　

　　下圖為當天8時至10時的詳細數據，回水箱溫度隨著末端負荷增加，而供水箱溫度始終恒定于0.8℃左右，系統運行穩定。

　　

　　格力中央空調設備、高效綠色節能系統解決方案及智慧冷源群控系統已服務于眾多乳制品龍頭企業，為其生產工藝、廠房降溫及其精準全自動化管理提供高質量服務。格力中央空調將繼續為我國食品工業的蓬勃發展保駕護航。