隨著2019年7月上海垃圾分類工作的全面開展，垃圾分類工作如火如荼，一時之間上海人民都在為垃圾分類而煩惱，很多人成功戒掉了奶茶，也有人不敢在家吃小龍蝦和外賣，全網都在發問“你是哪種垃圾？”但垃圾分類帶來不僅僅只有槽點。大分類時代的到來，使得一些原本不溫不火的電器爆紅，其中最火的便是廚余垃圾處理器，然而這個解決“你是什么垃圾”的最強神器真的有必要列入購買清單嗎？

　　

　　Step 1

　　

　　定義

　　

　　廚余垃圾處理器是一種現代化的新型環保廚房電器，提供一種全新的方法處理食品廢物，通過改變食物垃圾的形態來進行及時的食物垃圾無害化處理，能夠將食物垃圾粉碎成漿狀液體直接從下水管道排出，可輕松實現即時、方便、快捷的廚房清潔，避免食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味，從而有效優化家居環境，并徹底解決下水道容易堵塞的問題。

　　

　　Step 2

　　

　　連接型廚余垃圾處理器：目前是我國廚余垃圾處理器市場的主流產品，其通過粉碎、研磨廚余垃圾，最后順水沖走完成最終的垃圾清理。連接型產品可處理研磨的物品包括排骨、雞骨、瓜果皮、果核、蛋殼、菜葉、剩飯等（根據機型不同可能略有差別）。在當下，連接型廚余垃圾處理器主要依靠高速旋轉的永磁電機帶動研磨腔中的轉盤高速轉動，讓食物垃圾在離心力的作用下與研磨錘相互撞擊，從而達到粉碎的作用（無刀片設計，并有過載保護）。

　　

　　獨立型廚余垃圾處理器：可分為干燥型、生物型兩類（兼具兩種類型功能的混合型處理器一般歸類為生物型）。兩類廚余垃圾處理器特點鮮明，工作原理和最終產物均有本質性區別。獨立型廚余垃圾處理器由于不涉及污水排放，因此不會對城市管網及污水處理系統造成額外的負擔。

　　

　　中國廚余垃圾處理器：從區域分布來看，中國廚余垃圾處理器產業主要集中在江蘇、浙江及廣東地區，三地區年出口量合計超過110萬臺，占全國總出口量的98.7%；從銷量上來看，中國廚余垃圾處理器銷售量達到147.8萬臺，其中工程市場銷售量約為100萬臺，占比68%，零售市場（包含電商）為32%。總體而言，中國廚余垃圾處理器的普及率仍然較低，主要還是以別墅和新建高端小區配套為主。

　　

　　Step 3

　　

　　由于政策推動，垃圾分類逐漸從局部示范向全國推廣。目前在北京、上海，已經開始大量安裝垃圾處理裝置。北京推出了《北京市生活垃圾管理條例》、提倡有條件的居住區、家庭安裝符合標準的廚余垃圾處理裝置，而上海則出臺《上海市城市生活垃圾分類設施設備配置導則(試行)》，鼓勵具備條件的地區、新建全裝修住宅內，應安裝廚余果皮粉碎機。“因此在不久的將來，垃圾處理器很可能成為新房子的標配。”某業內人士分析道。

　　

　　各類有關垃圾分類政策的出臺，促進了廚房垃圾處理器的銷售增長，也帶動了更多人選擇加入垃圾處理器行業。其中最明顯的改變就是舒適智能產業中推出廚房垃圾處理器產品的企業越來越多，這也讓原本只能在線了解廚房垃圾處理器的用戶可以通過線下實體店得到真實體驗。此外，隨著經濟持續增長和城市化進程的加快，城市中的餐廚垃圾產生量不斷攀升，餐飲等行業年總量預計高達6千萬噸以上，家庭廚余垃圾量甚至更多，廚余垃圾處理器的出現，很大程度上改善了垃圾分類的盲目性和錯誤性，它的設計理念在一定程度上幫助人們區分“濕垃圾”與“干垃圾”，這也是即一系列“垃圾分類”政策實行之后，最有效的垃圾分類方式之一。

　　

　　而在疫情期間，產生的垃圾特別是醫療廢棄物急劇增加，如使用過的口罩、手套、防護服、護目鏡，以及居民家庭產生的生活垃圾等，這些垃圾如果處理不當，就會造成二次感染。眾所周知，近年來國家大力推廣的垃圾分類政策，可以推進生活垃圾無害化、減量化、資源化處置，是防止各類病毒、細菌傳播的有效保障。相信疫情過后，幫助處理廚余生活垃圾的垃圾處理器將迎來新一波采購熱潮。

　　

　　盡管垃圾處理器前景可觀，但在我們看到巨大潛力和機遇的同時，自然也不能忽視所面臨的困難和挑戰。諸如一些市民對于廚房垃圾處理器還是會抱有諸如擔心割傷手的安全隱患、拆卸安裝麻煩、堵塞下水道等擔憂。這些都有待致力于垃圾處理器行業的制造、銷售商去不遺余力地加大推廣、因地制宜地加強改良。